Samostan Santa Catalina (St. Catherine) je dominikanski samostan nalazi u Arequipa. Sagrađena je 1579. godine, a povećan je u XVII stoljeću. Više od 20 000 m² području samostanskih zgrada izgrađena govore u Mudejar stilu s jarkih boja zidova. Trenutno, oko 20 redovnice žive u sjevernom dijelu kompleksa. Ostatak samostana je otvoren za javnost.

Osnivač samostana bila bogata udovica, Maria de Guzman. Prema postojećoj tradiciji vremena, drugi sin ili kći u obitelji morao posvetiti svoj život služenju Crkve i samostana je samo žena pripadnica visokog društva španjolskih obitelji. Svaka obitelj je morala platiti miraz kada njihove kćeri ulaska u samostan. Na primjer, iznos miraza je 2.400 srebrnog novca, što je ekvivalent za oko 150 000 dolara danas. Redovnice su morali osigurati za sebe i samostana od 25 stavki na popisu su: kipovi, slike, lampe, odjeću. Bogati novaka prošlo samostan jela iz engleskog porculana, svilene zavjese, tepisi. No, siromašni i imali priliku za ulazak u samostan. Iako možete vidjeti samostan kelyam da većina redovnica došao iz bogate obitelji.

Samostan je dizajniran za 450 ljudi, oko trećine njih redovnica, drugi - zaposleni.

U 1960, samostan Santa Catalina dva puta je teško oštećena u potresu. Lokalni redovnica morala graditi nove stambene u susjedstvu. Tijekom vremena, samostan je postupno potpuno obnovljena uz pomoć Promociones Turisticas del Sur SA-a i Svjetske Spomenici fond. Ona je također pomogao platiti za rad na vodoopskrbu i elektrifikaciju samostana. Tada je odlučio otvoriti samostan javnosti.