U srcu Astrakhan u jednoj od palače na ulici. Ahmatova skupina entuzijasta 1999. godine, bio je opremljen Astrahan akvarij ili kuću-muzej jesetre. U početku, izložba je imala nekoliko akvarije s rijekom i tropske ribe, egzotične životinje, krokodila i zaseban akvarij s jesetre. Muzej osoblje primijetio da je jesetra je najviše interesa među posjetiteljima i proširio izložbu posvećenu ovoj vrsti ribe.

Astrahan nije prestala da se zove glavni grad ribe, unatoč gotovo potpuni nedostatak Sturgeon ulova u Volge i Kaspijskog ribara. Žeđ za brzu dobit, visoke cijene jesetri kavijara dovelo do njihove gotovo potpuni nestanak u prirodnim vodama i pojave na policama muzeja. Izložbe - Beluga, zvjezdaste Sturgeon, jesetra. Sturgeon - glavni eksponat i osjećaj izloženosti, o kralju Volge dubine sadašnje generacije znaju samo priče njihovih roditelja, što je razlog zašto je muzej osoblje prije zadatak oživjeti staru slavu za ribolov kapitala. Muzejski eksponati prikupljeni gotovo pola godine i pomogli mještanima, znanstvenici Južna Znanstveni centar RAS i Astrakhan State University, predstavnici mrijestilišta.

Početna muzejski postav prikazuje prošlosti i sadašnjosti jesetra, na zidovima vise slike ribara, povući cijelu mrežu, neki predstavnici velikih primjeraka jesetre. Izložba u muzeju je mali, ali njegova posebnost leži u činjenici da postoji šest vrsta jesetre, Sibirski Sturgeon ima još - rijetko viđene vrste. U čitavoj Aziji i Americi danas, postoji oko dvadesetak vrsta jesetre, pa Astrakhan regija je bez premca u sastavu vrsta. Lokalne vlasti i znanstvene zajednice danas radi na zadatak vraćanja stanište ove ribe.