St George samostan nalazi se na brdu Dubrovka - jedan od atrakcija Yessentuki.

U studenom 1998. godine, mitropolit od Stavropol i Vladikavkaz biskupije Gideonu dao svoj blagoslov za izgradnju hrama na brdu Dubrovka, koji je kasnije posvećena u ime Svetog Jurja Veliki mučenika. Za obloge zidova samostana je korišten bijeli Ural mramora. Unutrašnjost samostana predstavljen mramornim stupovima i podnih mozaika. U isto vrijeme to je bio postavljen zlatne kupole i zvonik je podignut.

U 2003. godini, gospodar Theophanes (nadbiskup Vladikavkaz i Stavropolj) je dao blagoslov za izgradnju u ovom mjestu samostana, koji je također morao biti stavljen utočište za siročad djevojčice. Odmah nakon svetište podignuta je kapela izgrađena, ikona dućan i zasebnu zgradu, koja živi redovnica, novaka, hodočasnika i učenika u sirotište. Prvi redovnice stigli u samostanu u zimu 2006. godine, a živjeli su u građevinskoj prikolici.

U travnju 2006. godine službeno otvaranje sv George samostana. Opatica imenovan je svoju prvu redovnicu - Varvara (Shurygina). U istoj godini, na Božić, kada je samostan otvorio sklonište za siročad djevojčice. U 2009., samostan je počeo slikati.

U samostanu Svetog Jurja, postoje mnoge relikvije, među njima: ikona Blažene Djevice "Teodora" i Blažene Djevice Marije "Vsetsaritsa" relikvije sv George St. Luka (Simferopol), velečasni Jona Kijev i sv Serafim Sarovski, i svi sveci žene Diveevo.