Kolossi Dvorac je sagrađen u XIII stoljeću, ali u XV, a to su godine 1454-1455, neko vrijeme nakon što naselili Vitezovima templarima, to je gotovo u potpunosti obnovljena. Tada je dvorac bio cijeli kompleks fortifikacijskih objekata, od kojih su gotovo svi u relativno dobrom stanju očuvanosti do današnjih dana.

Na njezinu teritoriju, okružen zaštitnim jarkom, može doći tradicionalno za takve zgrade pokretnim mostom. Također, tu je još uvijek moguće vidjeti i posjetiti jedan od ključnih elemenata tvrđave - tri priče toranj, koji dominira okolicom od 25 metara. I na pročelju dvorca su još uvijek vidljivi grb obitelji pripadaju Lusignan dinastije, kao i grb Jeruzalema, koji je nakratko držala obitelj. Osim toga, jedna od glavnih atrakcija Colossus je tvornica šećera, koji je u svoje vrijeme bio jedan od najboljih na otoku, ali u ovom trenutku, nažalost, od nje je ostao gotovo u ruševinama. Bilo je tu da su templari započeo proizvodnju poznatog vina "Commandaria", koja se smatra jednom od najprestižnijih vina na svijetu.

Kolossi dvorac, unatoč svojoj relativno maloj veličini, jedna je od najpopularnijih turističkih destinacija u Limassol. Ovo mjesto je potrebno posjetiti za one koji žele doživjeti šarmantnu atmosferu antike, kao i uživati ​​u prekrasnom pogledu na stari dio grada.