Daio Wasabi Farm - najveća farma, podizanje wasabi u Japanu. Wasabi uzgaja ovdje od 1915. Kako bi rasti prvi korijen, to je deset godina i dvjesto radnika. Površina polja na imanju je 15 hektara.

Wasabi često naziva japanski hren, peršin, ali ova biljka nije, iako oni pripadaju jednoj obitelji. Za uzgoj zahtijeva posebne uvjete: kvalitativni smatra wasabi uzgaja u hladnom tekućom vodom u napola potopljene države. Temperatura vode bi trebala biti 10-17 stupnjeva. Prije postaje začin, korijen raste tri do četiri godine. Pravilno narasla wasabi je prilično skupo, tako da izvan Japana vrlo često pod krinkom wasabi paste prodao mješavinu senfa i boja.

No, u restoranu na farmi Dayo možete pokušati najviše da ni je istina, ispravno narasla wasabi (ili Hon-wasabi), te u trgovinama kupiti više proizvoda s dodatkom njegove, uključujući pivo, čokolada, kobasice, sladoled i sok. U hranu ne konzumiraju samo korijen wasabi, ali i stabljike i cvjetovi.

Na nekoliko velikih područja ekonomije postavio mrežu malih kanala koji nose vodu na biljke. Od svibnja do listopada biljka zatvorena od sunca s posebnim listovima.

Daio Wasabi Farma je vrlo popularna među turistima. Na marginama njima ugovoriti posebne šetališta. Duž rijeke možete vidjeti vodenica kotača koja su izgrađena posebno za film "Snovi" od Akira Kurosawa - ". Mlinice naselje voda" epizoda Proljeće i ljeto su dostupni za turiste riječnih putovanja na splavi.

Na imanju se nalazi svetište u čast antičkog junaka Hatim Dayo. On smatra zaštitnik gospodarstva, koji je imenovan u svom sjećanju. Farma je također pronašao kameni kip wasabi korijen.