San Giovanni degli Eremiti - jedan od najvećih samostana u Palermu, nekad pripadao benediktincima. Smješten između Palazzo dei Normanni i crkva San Giuseppe John Kafasso, to je spomenik arapsko-Norman arhitekture.

Prema legendi, na početku 1. tisućljeća na ovom mjestu bio poganski hram Merkura. U 6. stoljeću po nalogu pape Grgura sam ovdje osnovao samostan, posvećenu u čast apostola Hermu. A kada su Arapi zauzeli Siciliju, oni su se pretvorili u samostan u džamiju. Međutim, povjesničari i arheolozi nisu uspjeli naći na mjestu San Giovanni degli Eremiti pjesme poput drevnog poganskog hrama i kasnije samostan i džamije, pa sve gore ostaje legenda.

Poznato je, međutim, da je u 1136 Roger II naredio izgrađena uz njegovu kraljevsku palaču benediktinskog samostana za pustinjaci Montevergine. Zanimljivo, opat samostana zaređen za biskupa i bio osobni ispovjednik kralja. Imao je pravo obavljanja usluga u poznatom Palatina kapela. Sam Roger II također ostavio zakopati sve neokrunjeni članove svoje obitelji u ovom samostanu, ali njegove upute nisu provedena.

Razlozi pustoš samostana i dalje ostaju nepoznati. Sredinom 15. stoljeća kardinala Giovanni Nicola Ursino s dopuštenjem pape Pavla II dao redovnici strukturu San Martino della Scala. I u 1866, San Giovanni degli Eremiti, kao i većina samostana u Italiji, je ukinut. U kasnom 19. stoljeću, zidovi su provedena opsežna restauratorskih radova, što je rezultiralo zgrada stekla svoj izvorni arapsko-Norman oblik. Danas je to muzej.

Arhitektura samostana i pripadajućeg crkve je prilično nevjerojatno. Posebnost crkve su pet crvenu polukuglu kupola, obilježje džamije u Egiptu i Sjevernoj Africi. U Palermu, nešto slično se može vidjeti u crkvi San Cataldo. Pravo na crkvu izgrađen malu pravokutnu zgradu, koja se smatra modificirani Arapski džamija dobi 9-11. Međutim, taj dokaz ne može biti pronađen. Još jedna značajka San Giovanni degli Eremiti je činjenica da je njegova klaustar - Galerija, formiranje vrt, nema krova.

Unutrašnjost vjerskog kompleksa je vrlo strog - nije bilo ni traga mozaika i fresaka, koji su vjerojatno da su nestali zbog duže odsutnosti krova crkve.