Spomenik knedle je šarmantan i miran kutak Poltava, u povijesnom dijelu grada na planini Ivanova, u blizini restorana. Spomenik podignut u čast tradicionalnim rubu Poltava ukrajinskih jela - knedle, a grad je postao simbol prosperiteta i velikodušnosti. Autori spomen natpis - kipar N. Tsys i Narodni umjetnik Ukrajine A. Chernoschokov.

Otvaranje spomenika tradicionalne ukrajinske narodne jelo - okruglice - održana 1. travnja 2006. godine za rođendan poznatog ukrajinskog pisca Nikolaj Vasiljevič Gogolj, koji je u svojim djelima proslavim knedle za cijeli svijet. Ideja o stvaranju spomenik pripada lokalnih umjetnika, a inicijator izgledu spomenika izradio je zamjenik Verkhovna Rada A. Kukoba.

Spomen znak, Poltava knedle - velika zdjela s dvanaest konkretnim okruglicama i velika duboko što je lopatica, žlica, koja počiva na postolju u obliku drvenih countertops, ustelennoy tradicionalni ukrajinski ručnik. Spomenik knedle simboliziraju prosperitet i bogatstvo obitelji.

Poltava spomenik je jedan od najpopularnijih mjesta u gradu. U početku, on je stavljen u blizini katedrale Uznesenja, ali zbog brojnih zahtjeva vjernika je preselio na drugu stranu trga, u blizini restorana "Ivanova Gora".

Na katedrali trgu kod spomenika svake godine prolazi festivala knedle, u kojem mogu uživati ​​posjećujući različite vrste knedli, kao i vidjeti natjecanja, koncerti, kulinarski natječaj za pripremu najukusnijih knedle i kazališne predstave na temelju djela Gogolja i Kotlyarevskii.

Spomen znak u gradu Poltava knedle postala obvezna točka posjete vjenčanje procesije.