Fort St. George - tvrđava, koja se nalazi na brdu Monte Poole. To je jedan od 26 utvrda izgrađena na području Austro-Mađari zaštititi teritorij od invazije s mora u XIX-XX stoljeća. Pula je u to vrijeme bio glavna luka Austro-Ugarske Monarhije. Prema vojne terminologije koja se obično koristi za opisivanje tih trajnih utvrda u XIX stoljeća, tvrđava Sv Jurja je glavna pomorska baza austrijske flote u regiji.

Fort St. George se nalazi u neposrednoj blizini gradskog groblja grada Pule. Osim tvrđave ostao osam topničkih postove, rovova, tunela i drugih zanimljivih iz perspektive vojne povijesti mjesta.

Kao i većina austrougarske tvrđave, koji se nalazi u neposrednoj blizini Pule, ova tvrđava ima kružni oblik. Promjer baze jednaka 35 metara. Tvrđava izgrađena od kamenih blokova, ima kružni dvorište i cisternom u sredini. Unutar zidina tvrđave učinjeno od strane prozora provesti plamena oružja i topova.

Na svim stranama dvorac okružen šumom koji pružaju dodatnu zaštitu. Od tvrđave se pruža prekrasan pogled na okolicu.