Jedan od važnih atrakcija u Ribe je crkva Svete Katarine i bivšeg opatije. Osnivači samostana sv Katarine su dominikanci redovnici. U 1228. u blizini gradskih zidina u močvarno područje je započeo gradnju crkve. Crkva je posvećena u čast sv Katarine Siena, koji je priznat kao jedan od rijetkih žena - naučitelja Crkve. Na trgu ispred samostana i crkve nalazi se predivna kip sv Katarine.

Crkva sv Katarine, koji je sačuvan do našeg vremena, proširena je i obnovljena u XIV stoljeću, samostan je također dodao dvije sobe za redovnike. U XV stoljeću u gradu Ribe, bilo je oko deset crkava različitih redovničkih, samostana, almshouses, bolnicama, skloništa i pronalazi ih u školi. Nakon reformacije, grad ima samo jedan samostan na crkve i katedrale. Opatija je ostala na snazi, kao što je bio smješten u bolnicu, a crkva je postala protestantska župa.

Unutrašnjost crkve, a skroman: jednostavne obijeljene zidove, jednostavne drvene klupe, točno postrojeni u redove. Potrebno je istaknuti prekrasan pozlaćena pala, propovjedaonicu u renesansnom stilu, a nekoliko nadgrobnih spomenika. U crkvi se nalazi veliki tijelo. Unutar samostana nalazi se malo dvorište okruženo lučnim galeriju.

Svake godine, hram sv Katarine posjećuju brojni turisti iz cijelog svijeta.