Jedna od najvažnijih znamenitosti grada Melnik - lokalne dvorac u vlasništvu obitelji Lobkowicz. On još uvijek živi obitelj grofa, koji je i sam vođene ture i vrlo zanimljive razgovore o povijesti svoje obitelji, lokalne zemlje, grada i dvorca, a također pokazuje luksuzni zbirku slika poznatih čeških umjetnika. Točka Lobkowicz se bavi proizvodnjom vina i proizvodi vino koje se prodaje samo u suvenirnici u dvorcu, a služio je za stolom u nekoliko kafića i restorana Miller.

Dvorac Melnik ima bogatu i vrlo drevne povijesti. Tvrđava oko koje je nastao grad, pojavio se u tim mjestima u IX stoljeću. U to vrijeme to je bio drveni dvorac, stvorena više za potrebe vojne obrane. Onda na temelju je podignut kameni utvrdu, što je bilo neugodno, tamno i nije pogodna za život. U XVI stoljeću, to je izložena značajnom restrukturiranja. Rezultat napora nekoliko arhitekata može se smatrati luksuzni dvorac, koji gotovo nisu promijenili poslije.

Melnik Dvorac u povijesnoj literaturi naziva dame. Za nekoliko stoljeća pripadao češke krune i služio kao mjesto za neželjene linkovi kraljice s kojima je nemoguće dobiti razvod, ali moglo bi ih protjerati iz vida Praga. Mora se reći da žene ne pate od ove nepravde. Mnogi Kraljica čekao kao referenca bi, jer Miller ih je čekao vesela život s kuglicama, lov, ugodnom društvu i sposobnost da učine ono što želite.

Lokalni dvorac iu naše vrijeme često u središtu zabavno aktivnosti. Na njezinu teritoriju su povijesne festivali, razni koncerti i vjenčanja.