Vinarija "Magarach" nalazi se na južnoj obali Krima. Ova biljka je kolijevka ruske znanosti o grožđu i pića iz njega. Gotovo dva stoljeća u ovoj tvornici proučavaju otajstvo vina.

U ranom 19. stoljeću po nalogu princa MS Vorontsov je stvorio "birokratska institucija iskusni" u Nikitsky botanički vrt. Ova institucija je biljka najbolje vina i provesti pokuse za proizvodnju različitih vina. Princ Vorontsov bio veliki obožavatelj vina i snažno doprinio njegov razvoj. U 1852. u Magarach trakta (u prijevodu znači "izvor") je izgrađena vinarija. Prvi znanstvenik vinara u ovom biljke su Franz Gasquet i Staša Serbulenco uz sudjelovanje ravnatelja Nikitsky vrtu Nikole Gartvis. Dobio je prvi prioritet: "Proizvodimo zdravog vina, što može biti pohranjen za dugo vremena, a ne pokušava učiniti sličnost okusa ili sastava buket bilo već poznatih stranih vina."

Uskoro, stručnjaci u studiju vinogradarstva i vina iz njega, pobrinite se grožđe uzgaja na južnoj obali, idealan je za proizvodnju i jaki i desertnih vina. Kako bi bolje razumjeli i osiguranja dobivenih rezultata vino ostavi u podrumu za dugoročno skladištenje. Dakle, skup biljka "Magarach". Do sada, biljka ima Enoteca vino koje je napravio u 1836. - u Muscat ružičasto. Za proizvodnju vinove loze otišao za žetvu ove godine. Ovo vino je najstariji ruski vino navedene u "Guinnessovu knjigu rekorda."

Plant "Magarach" naporno raditi za pobjedu mjesta na velikom ruskom tržištu, što je puna mnogih poznatih stranih vina. Trgovci koji su kupili dragocjeno oraščić biljka "Magarach", bez oklijevanja, razrijeđen s vodom, dajući francuske Sauternes. Oni su to učinili kako bi dobili više profita, što je odavno poznata francuska vina. Kako bi se izbjegle ovakve krivotvorine, vino tvornice "Magarach" polijevali u branded boce lijepljenih tvrtke oznaka.

Vina tvornice dobila međunarodno priznanje nekoliko godina kasnije - 1873.. Bilo je to u Beču na Svjetskoj izložbi. To je obilježila delikatan okus, neusporedivu okusa i buket okusa koja nema jedinstvenu vina napravili u drugim zemljama.

Vinari biljke objavio vrlo dobro poznat u našem vremenu domaćih brandova muškatnog oraščića, luka, prošek, Madeira i lijepo Krimskog niz drugih klasičnih marki vina.

Trenutno, Institut "Magarach" je moderna znanstvena centar i vinarija, opremljen suvremenom opremom. To stvara odličan desert i ne manje prekrasne snažne vina iste kvalitete kao u prošlim stoljećima.