Poznati biljni berba vina i rakije "Koktebel" - jedna od najsjajnijih znamenitosti Krim, čiji su proizvodi poznati i velikoj potražnji, kako u Ukrajini i inozemstvu.

Grožđe raste i vinarstva u dolini Otuz sudjelovali u davna vremena, lokalna vina su bili poznati u vrijeme srednjovjekovne Rusije i Hazarskog kanata. Nakon aneksije Krim u Ruskom Carstvu vinogradarstva i vinarstva na ovim prostorima počeo ubrzano razvijati. Do kraja 19. stoljeća. bilo je nekoliko velikih vina rastućih ekonomija Green, St. George i dr. Zahvaljujući marljivosti grofa Vorontsov, a zatim princ Golitsyn, na kraju su uspjeli donijeti industrijsku razinu.

Nakon osnivanja sovjetske vlasti u Krimu u Koktebel dolini je organizirao State Farm i nekoliko manjih vinorodnih zadruga. U 1930, oni su ujedinjeni u dvije kolektivne farme, koji se nalazi u Gornjem i Donjem Otuz. Tijekom Velikog Domovinskog rata Koktebel vinarije potpuno uništen. Na kraju rata je obnovljena i stvorio veliki bazen farmi "Koktebel".

Na kraju je odlučeno da se presele na novu razinu proizvodnje, a 1958. započela izgradnja najveće vinarije u Krim. Kao skali od gradnje su super za podzemni radovi su pozvani da metro graditelja Moskvi. Donja pohranu zastupljene 8 shestidesyatimetrovoy tunela, udario u planinu, oni su povezani devyanostometrovoy galerija. Gornji svod sastoji od pet tunela, ali je njihova duljina je nekoliko puta više.

Danas biljka berba vina i rakije "Koktebel" specijalizirana u proizvodnji izvrsnih jakih, suha i slatka vina, kao i klasični vintage konjaka. Svi ovi ljudi ovdje, jer tla i klimatskim uvjetima ima izvorni okus.

Raspon vina i konjaka su vrlo raznolika, ali najpoznatiji su "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "ALIGOTE Koktebel", "Bijela Luka Koktebel", "Crvena Luka Koktebel", "Karadag", "Stari Nectar", "Muscat Koktebel "i 7-godišnji rakija" Koktebel ".