Borbe s bikovima - jedan od najboljih nacionalne zabave Španjolskoj. Vjerojatno je povijest borbe s bikovima datira još iz brončanog doba, kada je bik smatralo sveta životinja, a njegovo ubojstvo bilo sveto ritual. Nakon razdoblja rekonkviste Korida je zabava plemićke klase, gdje suparnika bik pojavio vitez na konju. Domovinski je hodanje, poznati i popularni sada, borbe s bikovima je Andaluzija. To je ne čudi da je u Cordobi - jedan od najvažnijih gradova u regiji, muzej posvećen umjetnosti lijepa i opasna.

Gradski muzej borbe s bikovima se nalazi na trgu u Cordoba Maimonides. Godine 1954., Cordoba je muzej "Museo Municipal de Artes y Cordobesas Artes», koji se sastoji od djela izrade. Mali zaslon u muzeju je posvećen povijesti borbe s bikovima u Cordobi. U 1983, ona je temelj otvorene Gradski muzej borbe s bikovima. Muzej je posvećen uglavnom život, povijest i pobjede poznatom toreador Cordoba. Muzej izlagao nošnje, vezeni rtova i osobne stvari matadors, oglase i plakate izrađene od borbe, slike, skulpture i fotografije posvećene borbi s bikovima. Zasebna Izložba je posvećena najpoznatijoj matadora od Cordova - Manolete. Ovo toreador, tijekom svoje karijere, pokazuje iznenađujuće svijetle i lijepe borbe, u dobi od 30 godina poražena nije dostavio mu bik. Među eksponatima čuva njegova uniforma natopljena krvlju, a koža mu je ubio bika.