Muzej je osnovan Elizabeth medenjak Olzevskoy 2006. godine u poljskom gradu Torun. Muzej je smješten u povijesnoj zgradi u središtu grada.

Torun je poznat po svojim kolača za nekoliko stoljeća, tako da je ideja o stvaranju takvog muzeja je sasvim prirodno. Muzej Izložba je interaktivna - Posjetitelji aktivno sudjeluju u izradi tijesta, mješanjem med, đumbir, cimet, kardamom. Svi gosti imaju svoje tijesto pod nadzorom iskusnih majstora i stvoriti svoj vlastiti jedinstveni kolač. Čuvari muzeja reći posjetitelje o povijesti licitara, dijeliti tajne drevnih tradicionalnim receptima. Također ovdje možete vidjeti oživljavanja peći šesnaestog stoljeća i uče o svim značajkama pečenje.

Gingerbread Muzej pobijedio na nekoliko natjecanja časti. Godine 2008. osvojio je natjecanje pod pokroviteljstvom poljskog turističke organizacije i dobio certifikat "turističkog proizvoda 2008". U 2012. godini, časopis National Geographic Traveler proglasio je muzej jedan od novih 7 čuda Poljskoj.

Proučavanje povijesti Torun i kulinarske tradicije donijeti radost i zabavu za posjetitelje svih uzrasta, i djecu i odrasle podjednako.