Kruh muzej u St. Petersburgu je jedini muzej takve vrste u Rusiji. Ona je formirana u 1988.

Bit muzeja ogleda se u svoje ime. Interes za kruhom kao najveći izum čovječanstva nije slučajno. U dobi od znanstvenog i tehnološkog napretka je uvijek kruh simbolizira skladan odnos između čovjeka i prirode. Ljudska povijest je isprepletena s poviješću kruha. U njegovu čast, učinite ritual sastavljen pjesme, pjesme, blagdan povezan s žetve sezone sadnje i berbe. Kruh i sol susreo mladenka i mladoženja na pragu, novorođenčad, drage goste. U svemu tome očituje ljudsku mudrost, poštovanje za kruh, prenosi s generacije na generaciju i cijepiti svoje dijete od prvih dana njegova života. Kruh kao kulturni fenomen omogućuje uzbudljiv i neuobičajen način vidi život društva i potrošača stranu. Osim toga, u muzeju izložba pokazuje povijest pekara posao u St. Petersburgu.

Izbor slastica je dokaz kruha visoki skill radnika, pekare i slastičarnice kapitala u XIX stoljeću. Muzej također ima mali grad pekaru, opremljen sa opremom. Obično se poslužuju siromašni kapitala. Posebno mjesto na izložbi su materijali posvećene tragičnih događaja u povijesti Petrograd-Lenjingradu. Dionica je priča o Drugom svjetskom ratu i blokade, predstavio 125 grama kruha, koji se sastoji od zobenog brašna, kolačima, hydrocellulose i brašna prašine. Danas je pečena prema receptu rata razvio u glavni laboratorij povjerenje pekare.

Do početka XX stoljeća pekarskih tradicije i običaja aranžmana za pečenje tijesta proizvoda koji se koriste tijekom stoljeća, su kroz velike promjene. Spades, lopate, ručno mlin jar i su naširoko koristi u selu iu gradu. Brzorastućem urbana kultura pridonijelo brzom promjenom života njegovih stanovnika. Osim tradicionalnih drvenih i glinenih pribor čvrsto ušao u svakodnevni život pribor i oblika metala za pripremu kolača, muffins, licitara, i mnoge druge proizvode. Mnogi recepti za ruske i europske kuhinje u spoju s načinom života u St. Petersburgu i bio temelj za objavljivanje velikog broja kuhanja i kuharica. Pojavio se u St. Petersburgu i restorani tijesta natjecali u kuhanju jela nude posjetiteljima u šarenom i originalan dizajn izbornika.

Muzej čuva skup samovars, simbol ruske svijetle i izvorne običaj pijenja čaja. Oni su se pojavili u XVIII stoljeću i postupno zauzeli glavno mjesto u domovima, restoranima i savjet. Jedinstveni okus ruskog čaja za piće tradicije su stvorili mirisni čaj, bombona i karamela, pereci i medenjak obliku, slikano keramike i porculana, i, naravno, pjenušava samovar.

Svojevrsna posjetnica konditorskih proizvođača spektakularnim kutije za pakiranje, također je velika reklama robe. Oni se obrađuju na skice poznatih umjetnika, te je stoga pravi umjetničko djelo.

U prvih pet godina pekare operacije postupno počinje stjecati industrijske značajke. Razvijati pekare, u kojoj su mehanizirane sve glavne operacije. Osim tradicionalnih područja, oni su komad robe s prikazom simbola sovjetskim vremenima: 5 tikonechnoy zvjezdica, srpom i čekićem, itd

Muzej je bio aktivan u prikupljanju, izlaganja i izložbi, istraživanje i outreach. Muzejska zbirka uključuje oko 14.000 eksponata. Danas, muzej je postala cjelovita zbirka slika na temu "Prehrana i svijet slikarstva."